آغاز تولید نان کامل لواش در ۱۶ نانوایی اردبیل از یکم مهرماه

به گزارش خبرنگار پایگاه خبری صنوف اردبیل، ودود ایرانیان، مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان اردبیل، از آغاز طرح نان کامل در استان خبر داد و گفت: از امروز یکم مهرماه، ۱۶ نانوایی اداری‌پز، نان کامل لواش تولید می‌کنند و تمهیدات لازم برای ثبت اطلاعات و اعمال موارد مرتبط در سامانه‌ها و کارت‌خوان‌های نانوایی‌ها نیز در نظر گرفته شده است.

وی افزود: کارخانه آرد سامیان برای تولید آرد کامل، مجوز استاندارد و پروانه بهره‌برداری لازم را دریافت کرده است و در جریان بازدید انجام‌شده از این کارخانه، ضمن بررسی فرایند تولید، نمونه‌برداری‌های لازم از آرد تولیدی انجام شد تا کیفیت محصول بر اساس ضوابط و استانداردهای مربوطه مورد بررسی قرار گیرد.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان اردبیل با بیان اینکه اجرای این طرح در مرحله نخست با نان لواش آغاز می‌شود، تصریح کرد: در ادامه، انواع دیگر نان نیز وارد این طرح خواهند شد و برنامه توسعه تولید و عرضه نان کامل در استان دنبال می‌شود و امیدواریم با اجرای صحیح این طرح، فرهنگ استفاده از نان کامل در میان مردم استان توسعه پیدا کند.

گفتنی است، نان کامل به نانی گفته می‌شود که از آرد کامل تهیه شده و سبوس، جوانه و بخش‌های مغذی دانه گندم در آن حفظ می‌شود و این نان سرشار از فیبر، ویتامین‌های گروه B، آهن و مواد معدنی است و مصرف آن به بهبود گوارش، کنترل قند خون و پیشگیری از بیماری‌های قلبی کمک می‌کند و ترویج فرهنگ استفاده از نان کامل گامی مهم در ارتقای سلامت جامعه و اصلاح الگوی تغذیه مردم است.

پایان پیام
#صنوف_اردبیل